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사료와 축사부터 생산까지의 과정을 엄격한 국제기준으로 관리하는 제품
우유는 2세를 위한 가장 안전한 투자라는 처칠의 말처럼 우리는 오랜 세월 건강을 위해 우유를 섭취해 왔습니다. 요즘은 우유의 종류가 굉장히 다양한데요. 일반 우유의 보관법이 까다로워서 멸균우유를 찾으시는 분들이 많아지고 있습니다. 많은 제품 중 좋은 멸균우유 추천 제품 소개와 함께 구매 전 알아두면 좋은 내용들을 올려드리겠습니다.
목차
멸균우유 추천 제품
밀키스마 멸균 흰우유
- 첫번째 소개하는 밀키스마 멸균 힌우유는 유럽의 대표 낙농국 폴란드에서 온 제품으로 낙농에 적합한 기주조건을 갖춘 폴란드는 EU 회원국 중 원유 생산량이 다섯손가락 안에 드는곳입니다.
- 밀키스마 멸균 우유는 1906년 창립한 로비츠 낙농업 협동조합의 대표 브랜드로 폴란드 낙농비법에 최신 기술을 더해 100년이 넘도록 최고의 유제품을 생산합니다. 또한 6600개의 낙농 농가에서 받은 원유로 매일 160만 리터의 우유를 생산하며 유럽과 아시아를 포함한 50여개국에 수출하고 있습니다.
- 원유는 초고온 멸균 과정을 거치며 치즈향 및 분유향이 날 수 있는데 밀키스마 우유는 다른 멸균우유에 비해 그 특유의 향이 적어 처음이신 분들도 부담없이 드실 수 있습니다.
- 초고온 처리를 통해 영양소 파괴는 최소화 하였고 포자형 성균을 사멸시켜 어른, 아이 모두 속이 편안하게 마실 수 있습니다.
- 매일 아침 식사 대용이나 간식 으로 먹을 때, 시리얼과 바삭한 쿠키와 즐길 때, 홈메이드 요거트를 만들 때 등 다양하게 즐길 수 있습니다.
- 특히 이 우유는 일반 우유보다 고소하고 은은하게 퍼지는 단맛으로 라떼의 향과 맛의 균형을 잘 잡아주어 커피를 즐기시는 분들에게 추천합니다.
- 최장 12개월까지 상온에 보관해도 내용물이 상하지 않는 특수 무균 진공패키지 시스템을 갖춰 안심하고 섭취할 수 있습니다.
- 5년간 멸균우유만 마시는데 이 제품은 타 제품에 비해 이전 가격을 유지하고 있어 가성비가 좋다 라는 리뷰가 있습니다.
- 정말 고소하고 수입 멸균 우유 중에서 저렴한 가격이며 뚜껑이 있어 깔끔하게 보관할 수 있어 좋다 라는 리뷰가 있습니다.
연세우유 국제인증 받은 유기농 우유
- 두번째 추천제품은 안전하고 쾌적한 목장에서 만들어진 유기농 우유인 연세우유입니다.
- 연세우유는 연세대가 직접 운영하는 비영리 학교법인으로, 62년도 부터 유제품을 만들어 왔으며, 연세대 교수진으로 이루어진 식품과학 위원회와 함께 제품을 만들어냅니다.
- 송아지 때부터 유기농 우유와 풀을 급여해야만 지정되는 유기농 우유, 사료와 축사부터 생산까지의 과정을 엄격한 국제기준으로 관리하는 제품입니다.
- 주변의 위해시설이 없는 자연생태적 목장과 식품위해요소 안전관리를 통해서 청결하고 안전하게 만듭니다.
- 6겹의 무균 종이팩이 빛과 공기를 차단시켜 방부제 및 첨가제를 넣지 않아도 장기간 상온에서 신선하게 보관할 수 있습니다.
- 아이들을 위해 이왕이면 국제인증 받은 유기농 우유를 사고 있으며 팩이 이뻐서 정감도 간다 라는 리뷰가 있습니다.
- 제품 가격은 좀 비싸지만 아이가 엄청 고소해 하며 잘 먹어서 좋다 라는 리뷰가 있습니다.
건국유업 건국우유 멸균우유
- 세번째 소개하는 제품은 건국대 축산대학과 산학협력을 통한 우유연구로 만들어지는 건국유업의 건국우유입니다.
- 국내산 원유를 100% 사용하며 HACCP 인증을 받아 더욱 안전하게 제품을 만들어냅니다.
- 상온에서도 안전하고 신선하게 멸균 무균팩으로 언제 어디서나 유통기한 걱정없이 간편하게 즐길 수 있습니다.
- 6개층의 무균팩이 빛과 공기를 차단시키고 팩은 환경을 생각하여 FSC 인증 종이를 사용합니다.
- 건국유업은 국내 최초 축산대학인 건국대 축산대학 으로 부터 시작되어 50여년간 이어오며 축산, 수의, 사양학 등의 전문 교수진과 함께 유제품의 새로운 기준을 만들어갑니다.
- 전담수의사의 관리를 받는 건강한 젖소에 해썹 인증 배합사료를 먹여서 건강하고 깨끗한 원유로 만듭니다.
- 우유의 고소하고 진한 맛을 내기 위해 이취 제거 시스템인 AT공법을 사용합니다.
- 분유맛과 치즈맛을 좋아하는데 이 우유 맛이 비슷한거 같아 너무 맛있게 잘 먹고 있다 라는 리뷰가 있습니다.
파스퇴르 무항생제 인증 바른목장 우유
- 네번째 추천제품 파스퇴르는 우유, 발효유, 가공유, 분유 등 원유에 있어서는 무항생제 인증목장 원유를 사용해서 제품을 만들고 있습니다.
- 친환경 무항생제 인증을 받은 목장은 무항생제 사료와 풀을 사용하기 때문에 우유도 건강하게 얻을 수 있습니다.
- 합성항균제, 호르몬제 등이 포함되지 않은 사료와 풀로 젖소를 사육하며 무항생제 인증원유 취급 국가자격 인증을 획득하였습니다.
- 품질관리와 엄격한 기준으로 선별한 파스퇴르 전용 목장에서만 만들어지는 원유를 사용합니다.
- 국제 산림관리협회 인증팩으로 제품을 생산해서 산림자원을 보호하는데 동참하고 있습니다.
- 파스퇴르 바른목장 우유의 팩은 125ml 에서 1L 까지 다양하게 출시되고 있으며 특수 멸균 패키지를 사용하여 품질 유지 및 상온보관이 가능합니다.
- 기존 멸균우유 대비 비싸기는 한데 그만큼 좋은 우유라는 신뢰감을 주고 있어 구매하고 있으며 향이 강해 어른이 먹기는 조금 불편할 수 있을거 같다 라는 리뷰가 있습니다.
- 이 제품으로 아이스라떼를 만들면 시럽을 안넣어도 정말 고소하고 다른 우유로 만들면 아이들이 바로 알아차릴 만큼 타 제품보다 고소한것이 특징이다 라는 리뷰가 있습니다.
올덴버거 멸균우유 3.5퍼센트
- 다섯번째 추천제품인 올덴버거 멸균우유는 독일 최대 낙농조합 DMK 그룹에서 만들어집니다.
- DMK이 우유는 독일 전역의 7천명 이상의 농부들로부터 공급받아 다양한 제품으로 가공, 유럽과 전세계 25개 주요시장에서 판매되고 있습니다.
- 독일 북부의 목초지에서 자란 젓소의 100% 순수 멸균 우유로 UHT 멸균처리 공법을 사용해 안전하게 섭취할 수 있습니다.
- 신선하고 고소하고 담백한 느낌의 우유로 살짝 낯선 이국적인 풍미까지 더해져 온가족이 이 우유를 좋아한다 라는 리뷰가 있습니다.
- 어릴적 집에서 젖소를 키워 갓 짠 우유를 먹고 자랐는데 이 우유가 딱 내가 찾던 그 맛이었다 라는 리뷰가 있습니다.
비락 멸균 올바른 무항생제 우유
- 여섯번째 소개할 제품은 비락의 멸균우류로 세균수 기준 3만/ml 미만으로 가장 깨끗하다고 평가받는 1A 등급 우유입니다.
- 국내산 무항생제 인증원유를 100% 사용하여 만드는 우유로 제품 생산의 전 공정이 철저한 무균환경에서 이루어집니다.
- 국산 우유를 100% 사용한 제품에만 표시가 가능한 한국낙농육우협회 K-MILK 인증을 받은 제품입니다.
- 국내 최초로 북유럽 스웨덴에서 온 친환경 패키지를 사용하며 온실가스 발생을 줄이고 자원절감의 효과가 있는 패지지입니다.
- 재활용 등급 우수 판정 받은 패키지를 사용하며 내부 알루미늄 금속이 없는 친환경 패키지입니다.
- 아셉틱 공법으로 패키지 부터 배합, 충전, 포장가지 전 과정을 무균상태로 진행하여 맛과 영양을 그대로 보존합니다.
- 상온, 냉장, 냉동 보관 모두 가능하며 전자레인지 사용을 할 수 있습니다.
- 국내산 1A우유라서 믿음도 가고 친환경 패키지인데 휴대성도 좋아 외출할 때 챙겨가지고 다니기 좋다라는 리뷰가 있습니다.
- 하나씩 꺼내 먹기 딱 좋은 크기이며 무항생제라 안심하고 먹일 수 있다 라는 리뷰가 있습니다.
멸균 우유란?
멸균우유는 최고 150도의 높은 온도로 살균 과정을 거쳐서 거의 모든 미생물이 제거됩니다. 또 빛과 공기 차단 재질을 사용하여 상온에서도 몇 달 동안 보관이 가능하며 제품에 따라 1년까지 가능한 제품도 있습니다. 반면 살균 우유는 65도 정도의 온도에서 30분간 살균하거나 130도에서 2~3초간 살균하여 만듭니다.
멸균우유의 특징
멸균우유는 장기간 상온 보관이 가능해서 냉장 보관이 어려운 상황에서도 비축하여 마실 수 있어 비상식량으로도 적합하며 레저용으로 선택할 수도 있습니다. 또 상온 보관이 되어 운송과정에서 꼼꼼한 냉장 시스템이 필요치 않아 운송비용의 절감 효과도 볼 수 있습니다.
이로 인해 가격을 낮출 수 있어 비용적 부분에서 부담이 적습니다. 해외에서 만든 제품도 국내에서 어렵지 않게 만날 수 있다는 장점도 있습니다.
멸균우유의 영양
멸균우유와 일반우유는 영양면에서 큰 차이가 나지는 않습니다. 멸균 우유는 일반 우유에 비해 밋밋한 맛이 난다는 의견이 많은데 개인에 따라 멸균우유 맛을 더 선호하는 사람도 있습니다.
좋은 우유 고르는 법
제조일자
우유를 구매하기 전에 먼저 확인해야 할 것은 바로 신선도입니다. 일반우유는 쉽게 상할 수 있어 신선도가 생명입니다. 많은 사람들이 우유 구매 시 유통기한을 따지지만 유통기한은 유통할 수 있는 기간을 나타낸 것이기 때문에 신선한 우유를 고르려면 제조일자를 확인하는 것이 좋습니다.
우유가 언제 만들었는지에 따라 얼마나 더 신선한 제품인지 알 수 있습니다.
원유 등급
요즘은 웬만한 우유가 다 1등급 원유를 사용한다고 말합니다. 진정한 1등급은 세균 수, 체세포 수까지 모두 1등급이어야 진정한 1등급이라 할 수 있습니다. 1등급이라고 부르는 제품이 세균 수만 기준으로 1등급이라 하는 경유가 있는데요.
세균수와 더불어 체세포 수도 1등급인 우유가 좋습니다. 제품 중에는 이 사항을 좀 더 부각하여 광고로 내보내기도 합니다.
나에게 맞는 제품 선택하기
어린이 또는 노인
한창 성장기인 어린이 또는 골다공증이 걱정되는 노인은 칼슘이나 무기물을 강화한 강화우유를 마시는 것이 도움이 될 수 있습니다.
다이어트
체중 조절이 절실한 다이어터라면 지방을 최대한 배제한 저지방 우유 및 무지방 우유를 선택하는 것이 좋습니다.
근육 성장
운동을 많이 하고 근육을 키우는 것에 목적을 둔다면 각종 보충제와 우유를 함께 먹는 경우가 있습니다. 이 역시 지방이 낮은 제품을 선택하는 것을 추천합니다.
소화가 잘 안될 때
보통 우유를 마시고 나서 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안되고 설사를 하는 경우가 있습니다. 이는 유당을 분해하는 효소가 부족한 유당불내증에 의한 것으로 유당이 분해된 제품을 마시면 도움이 됩니다.
유당을 이미 효소로 분해하여 장을 편안하게 해 줄 수 있습니다. 유당불내증이 있다면 매일 조금씩 우유의 양을 늘려나가거나, 빵 등 다른 식품과 함께 먹는 방법도 있습니다. 그리고 찬 우유를 마시기보다는 따뜻하게 데워 조금씩 마시면 자연스럽게 우유를 마실 수 있으니 참고하세요.
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